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Encontros Fechados

Na 1ª terça-feira de cada mês, temos nosso "Encontro Fechado". Uma oportunidade para trocar idéias e degustar cervejas dos associados.

Calendário de Eventos

Confira aqui o calendário de eventos da Acerva Gaúcha e os que ela apoia/participa!

A Acerva Gaúcha

  •       A Acerva Gaúcha - Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul - é uma associação sem fins lucrativos que tem por finalidade congregar e integrar as pessoas que produzem cerveja de forma artesanal, como hobby, divulgando a cultura cervejeira através de reuniões, cursos, seminários, palestras, exposições, publicações e outras atividades.
Segunda, 28 Março 2016 13:58

Resultado do I Concurso Estadual

No dia 08 de outubro de 2011, sábado, foi realizado o julgamento das cervejas participantes do I Concurso Estadual da Acerva Gaúcha.

Confira abaixo a lista de classificados para a rodada final e a ordem de classificação dos cinco primeiros colocados, divulgados durante o VI Encontro Aberto da Acerva Gaúcha.

Na primeira etapa do julgamento, as amostras foram avaliadas em prova cega por um grupo de 17 jurados distribuídos em cinco mesas, sendo que cada cerveja foi avaliada em uma única mesa. Após todas as amostras terem sido avaliadas, as cervejas que mais se destacaram em cada mesa foram selecionadas para a rodada final.

As cervejas premiadas foram as seguintes:

1º lugar: Grupo Tiltap (Jesael Eckert e Wanderley Luiz Wildner), de Porto Alegre
2º lugar: Guenther Sehn, de Porto Alegre
3º lugar: Grupo Zoé (Tiago Cunha Rosa da Silva e Melissa Ramires Goulart), de Porto Alegre
4º lugar: Carlos Eduardo dos Santos, de São Leopoldo
5º lugar: João Marcelo Medina Ketzer, de Porto Alegre

Menção Honrosa: Liliane Lewis Xerxenevsky, de Porto Alegre (Ver comunicado aqui.)

Os nomes dos responsáveis pelas outras quatro cervejas selecionadas para a final estão listados a seguir, em ordem alfabética:

 

Alexandre Futterleib, de Porto Alegre
Grupo Glockental Bierkuche (Serguem Trott e Ramona Heldt), de Campo Bom
Lavitor Benvenutti, de Porto Alegre
Grupo Schott (Emilio Becker Filho e Daniel Schott Becker), de Porto Alegre 

Publicado em Concursos
Segunda, 28 Março 2016 13:57

I Concurso Estadual da Acerva Gaúcha

A Acerva Gaúcha tem o prazer de anunciar o I Concurso Estadual para cervejeiros caseiros do Rio Grande do Sul. O estilo escolhido para este concurso é o Irish Red Ale, conforme o guia de estilos do BJCP. Podem participar todos os cervejeiros caseiros radicados no RS.

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Regulamento

O Regulamento completo do concurso encontra-se neste arquivo PDF: Regulamento rev01.
O restante desta página apresenta um resumo das informações básicas a respeito do concurso. Não deixe de ler o regulamento completo com ateção.

Por que participar

Participar em concursos fará de você um cervejeiro melhor. Comentários dos juízes podem lhe dar informações sobre seus procedimentos de sanitização, ingredientes, processo de fabricação e/ou sua receita. No final, você pode até levar para casa algum prêmio!

Além disso, a Acerva Gaúcha dará, a todo o competidor não associado, a oportunidade única de ingressar diretamente na associação, sem custo adicional ou burocracia.

Quem pode participar

Todos os cervejeiros caseiros radicados no estado do Rio Grande do Sul.

Estilo de cerveja do concurso

Irish Red Ale, conforme o Guia de Estilos BJCP (9.D).

Taxa de inscrição

R$ 35,00 para associados da Acerva Gaúcha.
R$ 40,00 para cervejeiros não associados.

Inscrições

Início: 15/08/11
Término: 15/09/11

Formulário de inscrição aqui!

Recebimento das amostras

Início: 21/09/11
Término: 05/10/11

Resultados e premiação

O primeiro colocado receberá como prêmio a produção de 250 litros de sua cerveja no Lagom Brewpub, dos quais 50 litros irão para o cervejeiro, 100 litros serão destinados ao próximo Encontro Aberto da Acerva Gaúcha e 100 litros serão servidos no próprio Lagom para apreciação do público em geral.

Os cinco primeiros colocados receberão troféu, certificado e análise laboratorial de sua cerveja na WE consultoria.

Além dos vencedores, todos os participantes receberão as fichas de avaliação da sua cerveja, contendo pontuação, descrição da análise, identificação de problemas, possíveis causas e sugestões de melhorias. Além disto, receberão um certificado de participação, podendo ser classificado como Ouro, Prata ou Bronze, caso tenham atingido a pontuação necessária.

A divulgação dos resultados e a premiação ocorrerão no próximo encontro aberto da Acerva Gaúcha.

Realização

Acerva Gaúcha

 

Publicado em Concursos

Festa de Final de Ano Reinauguração da sede – Acerva Gaúcha – 13 de Dezembro 2014

 

Venha comemorar o Final de Ano e a Reinauguração da sede conosco, batendo um papo sobre as coisas boas da vida bebendo ótimas cervejas com churrasco.

O encontro acontecerá na sede da ACervA Gaúcha, rua São Lucas 655 – Porto Alegre, dia 13 de dezembro de 2014 a partir das 11:00.

Publicado em Encontros Fechados

Nesse fim de semana, na festa de final de ano da Acerva Gaúcha, foram apresentados os vencedores do concurso. 

Foram 88 amostras avaliadas on último dia 5 de dezembro. Foi o primeiro concurso no país a utilizar o novo guia BJCP 2015. 

E aqui estão eles na divisão por estilos e os vencedores do Best of Show!!!

Publicado em Concursos
Domingo, 27 Março 2016 12:21

Estatuto

Como toda e qualquer associação reconhecida e de direito, a ACervA Gaúcha também está devidamente registrada nos órgãos competentes e possui um Estatuto que rege e orienta o seu funcionamento, além de garantir os direitos e deveres de todos os seus associados.

Recomendamos a todos os associados e interessados em se associar que leiam e conheçam o Estatuto, de modo que possam estar cientes dos seus direitos e deveres, bem como, contribuir para o desenvolvimento da própria Associação e da cultura cervejeira caseira e artesanal.

 

Publicado em Associação
Domingo, 27 Março 2016 12:20

Histórico

           A ACervA Gaúcha nasceu da lista de discussão do Yahoo “Cerveja Artesanal Poa” e da Confraria da cerveja da SOGIPA “Bierkeller”. Essa confraria foi fundada em novembro de 2004 com o objetivo de difundir a cultura da cerveja, estudar, pesquisar, produzir artesanalmente e degustar diversos tipos de cerveja. O grupo era composto desde simples degustadores até aqueles mais experientes, que já produziam artesanalmente suas cervejas em casa. Troca de experiências, promover palestras e eventos ligados ao conhecimento da cerveja também estavam nos objetivos do grupo.

          Com o passar do tempo, o grupo foi aumentando e um empecilho para fazer parte do grupo era ser sócio do Clube Sogipa. Nesse sentido, foi definida a criação de um grupo paralelo aberto a todos os cervejeiros artesanais em Julho de 2007. Este primeiro encontro ocorreu na cave BSG, local onde os 3 amigos Eduardo Boger, Leo Sassen e Jorge Gitzler faziam suas cervejas artesanais.

         A fundação oficial da ACervA Gaúcha so foi acontecer em novembro de 2007 aos moldes das ACervAs Carioca e Mineira. Este fato ocorreu no 3º Encontro de Cervejeiros Artesanais do RS, realizado na casa do cervejeiro Ronaldo Nast. Uma noite de confraternização entre amigos boas cervejas e bastante troca de experiências.

 

           Um brinde aos nossos sócios fundadores:

           Alessandro Ren, Carlos Cano, Desiree Marantes, Eduardo Boger, Ellinor Melchers Noca Nast, Glauco Caon, Guilherme Caon, Heitor Fernandes, Ido Décio Schneider, João Carlos Kerber Neto, Jorge Gitzler, José Otávio Kerber, Leo Sassen, Leonardo Sewald, Markus Rostirolla, Maurício Chaulet, Mauro Butze, Nicolai Poletto, Paula Muhlbach, Rafael “Flashbier” Cornelio e Ronaldo Nast.

Publicado em Associação
Domingo, 27 Março 2016 12:18

Nossa Sede

Na Sede da AcervA Gaúcha, situada em Porto Alegre, os associados dispões de uma excelente infra-estrutura para reuniões, brassagens e confraternizações.

Ela está à disposição para uso dos sócios em dia com a associação.

 

A Sede oferece:

  • Cozinha de Brassagem: 60 Litros e 30 Litros;
  • Câmara de Fermentação;
  • Câmara Fria;
  • Churrasqueira;
  • Cozinha;
  • Chopeiras;
  • Biblioteca Cervejeira;
  • Estacionamento;

 

Sede:

Rua São Lucas, 655

Jardim do Salso

Porto Alegre - RS

CEP: 91420-540

 

 

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Domingo, 27 Março 2016 12:16

Benefícios

Como associado contribuinte ativo, isto é, em dia com suas obrigações financeiras junto a ACervA Gaúcha, você pode desfrutar de inúmeros benefícios dependendo do modelo de Associação, entre os quais podem ser:

 

  • Participação do grupo/lista de discussão oficial (fechada), exclusivos para sócios;
     
  • Inscrição na nossa Newsletter;
     
  • Descontos especiais em eventos (encontros, cursos, workshops etc.) promovidos pela ACervA Gaúcha;
     
  • Participação em eventos fechados (festas, degustações, harmonizações etc.), exclusivos aos membros da associação e convidados especiais;
     
  • Possibilidade de inscrição nos Concursos Internos, realizados pela ACervA Gaúcha para o aprimoramento das cervejas produzidas pelos seus associados; 
     
  • Desfrutar da rede de convênios como: editoras, lojas, bares, entre outros estabelecimentos, que venham a ser conveniados da ACervA Gaúcha; (Veja AQUI a relação)
     
  • Participar de uma entidade que o represente e busque o desenvolvimento da cultura cervejeira no estado do Rio Grande do Sul e no Brasil;
     
  • Utilização dos equipamentos da sede como cozinha de brassagem, câmara de fermentação, câmara fria (mediante reserva e pagamento de taxa R$ 20 (30L) e R$ 30 (60L)).
     
  • Outros benefícios a serem divulgados oportunamente.

 

Além disso, tornando-se um associado, você estará colaborando para a realização dos trabalhos da ACervA Gaúcha em sua busca de seus objetivos, como:

 

  • A promoção da cultura cervejeira no Rio Grande do Sul e no Brasil;
     
  • A difusão de informação e conhecimento entre os cervejeiros artesanais.

  

Gerir uma associação séria, do porte da AcervA Gaúcha, gera custos.
A Contribuição Associativa garante a manutenção da existência da ACervA Gaúcha como entidade sem fins lucrativos, viabilizando o pagamento de impostos, despesas bancárias, serviços contábeis, site da internet e o aluguel da sede que acolhe a todos os cervejeiros do Rio Grande do Sul.

Atualmente, todas as pessoas que trabalham para manter a AcervA Gaúcha são voluntárias.

Publicado em Associação
Domingo, 27 Março 2016 01:37

A Acerva Gaúcha

      A Acerva Gaúcha - Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul - é uma associação sem fins lucrativos que tem por finalidade congregar e integrar as pessoas que produzem cerveja de forma artesanal, como hobby, divulgando a cultura cervejeira através de reuniões, cursos, seminários, palestras, exposições, publicações e outras atividades.
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