Workshop #04 - Elaborando receitas de cerveja

Workshop Técnico #04 - Elaborando Receitas de Cerveja

Você sabe como elaborar uma receita de cerveja de sucesso? Tem conhecimento de como extrair o máximo dos insumos que tem à disposição no mercado local? Consegue atingir o perfil sensorial desejável em uma elaboração própria, de maneira a ajustar a sua cerveja a um determinado estilo ou referência comercial? Não? Então este workshop foi pensado em você!

No dia 21/05/19 (terça-feira), a ACervA Gaúcha tem a satisfação de receber em sua sede o cervejeiro João Nascimento Franco, que apresentará técnicas e dicas de como elaborar uma boa receita de cerveja. João é cervejeiro caseiro desde 2011, é formado em Biologia pela Universidade Federal de Santa Maria, trabalhou entre 2014 e 2015 no Lagom Brewpub, e atualmente é cervejeiro e sócio da Cervejaria 4 Árvores.

O conteúdo programárico do workshop incluirá:

1. Montar uma receita: por onde começar?
2. Exemplos de sucesso
3. Usando o Beersmith a seu favor
4. Pesquisa básica
5. Estrutura de uma receita
6. O case da 4 Árvores

* Não haverá degustação de amostras ou alimentação inclusa.


Ministrante: João Nascimento Franco
Data: 21/05/19
Horário: 19h30 às 22h30
Local: Sede Acerva Gaúcha (Rua São Lucas, 655)
Investimento: R$ 40 (associados Pleno e Casal), R$ 60 (associados modalidade RS e não associados)

Propriedades do evento

Data do Evento 21-05-2019 19:30
Data de Término 21-05-2019 22:30
Data de início do registro 15-05-2019 15:00
Prazo de Inscrição 21-05-2019 18:00
Preço individual R$60,00
Localização
Sede Acerva Gaúcha
Rua São Lucas, 655
Sede Acerva Gaúcha
Esse evento não está aceitando mais inscrições
R$60,00

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Convênios

Uma das pioneiras da revolução da cerveja artesanal brasileira, a multipremiada Seasons foi criada em 2010 pelo casal de sócios-fundadores da Acerva Gaúcha Leo Sewald e Carol Bender com a missão de fazer cervejas com criatividade e trazer mais entretenimento para o seu copo!

Endereço: Rua Provenzano, 333 - Bairro Anchieta, Porto Alegre - RS, 90200-200

Telefone: (51) 4102-0583

Site: www.cervejariaseasons.com.br

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