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21
Mai
2019

21-05-2019 19:30 -22:30
Sede Acerva Gaúcha
Sede Acerva Gaúcha
Rua São Lucas, 655
R$60,00

Workshop Técnico #04 - Elaborando Receitas de Cerveja

Você sabe como elaborar uma receita de cerveja de sucesso? Tem conhecimento de como extrair o máximo dos insumos que tem à disposição no mercado local? Consegue atingir o perfil sensorial desejável em uma elaboração própria, de maneira a ajustar a sua cerveja a um determinado estilo ou referência comercial? Não? Então este workshop foi pensado em você!

No dia 21/05/19 (terça-feira), a ACervA Gaúcha tem a satisfação de receber em sua sede o cervejeiro João Nascimento Franco, que apresentará técnicas e dicas de como elaborar uma boa receita de cerveja. João é cervejeiro caseiro desde 2011, é formado em Biologia pela Universidade Federal de Santa Maria, trabalhou entre 2014 e 2015 no Lagom Brewpub, e atualmente é cervejeiro e sócio da Cervejaria 4 Árvores.

O conteúdo programárico do workshop incluirá:

1. Montar uma receita: por onde começar?
2. Exemplos de sucesso
3. Usando o Beersmith a seu favor
4. Pesquisa básica
5. Estrutura de uma receita
6. O case da 4 Árvores

* Não haverá degustação de amostras ou alimentação inclusa.


Ministrante: João Nascimento Franco
Data: 21/05/19
Horário: 19h30 às 22h30
Local: Sede Acerva Gaúcha (Rua São Lucas, 655)
Investimento: R$ 40 (associados Pleno e Casal), R$ 60 (associados modalidade RS e não associados)

R$60,00

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Convênios

Envasadora Davide Callegari

Empresa destinada exclusivamente a envase de cerveja artesanal

Endereço: Rua Independência, 370 - Bairro Primavera - Novo Hamburgo/RS - 93344-190

Telefone: (51) 91361454

Facebook: https://www.facebook.com/envasadoradavidecallegari

Site: https://www.facebook.com/envasadoradavidecallegari

Benefícios Associados: 10% para pagamentos à vista, em dinheiro, no momento da coleta.

5% para pagamento à vista, em dinheiro, no momento da entrega.

Fazemos coleta e entrega - custo de R$ 20,00 a cada 50km rodados.

Percentual de desconto maior para envase em grande quantidade.

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