A Acerva Gaúcha

  •       A Acerva Gaúcha - Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul - é uma associação sem fins lucrativos que tem por finalidade congregar e integrar as pessoas que produzem cerveja de forma artesanal, como hobby, divulgando a cultura cervejeira através de reuniões, cursos, seminários, palestras, exposições, publicações e outras atividades.

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Encontros Fechados

Na 1ª e 3ª Terça-feira de cada mês, temos nossos encontros fechados. Uma oportunidade para trocar idéias e degustar cervejas dos associados.

Calendário de Eventos

Confira aqui o calendário de eventos da Acerva Gaúcha e os que ela apoia/participa!

No dia 03/09/2016 acontecerá o 3º Brew Day da ACervA Gaúcha em 2016.

Se você deseja fazer parte desse dia não deixe de fazer a sua inscrição clique aqui. Você poderá contar com a estrutura da nossa sede para a produção (exclusivo para sócios - equipamentos por conta de cada cervejeiro) e também trocar uma ideia com os associados que estarão presentes no dia.

Será realizado um almoço (churrasco) que terá o custo de R$ 20,00 para sócios e R$ 30,00 para não sócios. 

 

Publicado em Brassagens Coletivas

No dia 30/07/2016 acontecerá o 2º Brew Day da ACervA Gaúcha em 2016.

Se você deseja fazer parte desse dia não deixe de fazer a sua inscrição clicando aqui.. Você poderá contar com a estrutura da nossa sede para a produção (exclusivo para sócios - equipamentos por conta de cada cervejeiro) e também trocar uma ideia com os associados que estarão presentes no dia.

Será realizado um almoço (churrasco) que terá o custo de R$ 20,00 para sócios e R$ 30,00 para não sócios. 

 

Publicado em Brassagens Coletivas
Segunda, 25 Julho 2016 00:00

Feijoada com Samba da ACerva Gaúcha

INGRESSOS ESGOTADOS!!!

Repetindo o sucesso do inverno passado, a ACervA Gaúcha promoverá a 2ª Edição da Feijoada com Samba!

Será um sábado de muita animação, cervejas caseiras e gente bonita! A banda já está contratada, e receita tá ajustada e a cerveja fermentando!

 

Cardápio: Feijoada Completa (Feijoada, Arroz, Farofa, Laranja, Couve)

Bebidas: Cervejas!!!!!, Refrigerante e Água

Música: Tribo Brasil Trio e DJ André Castro

Horário: 11 horas (almoço será servido aproximadamente às 13hrs)

Dia: 20/08/2016 (Sábado)

 

Os ingressos são limitados para acomodar confortavelmente todos. Então é bom agilizar e fazer a compra dos seus. Acesse aqui para garantir o seu!

Publicado em Encontros Abertos

Cervejeiros Associados,

 

A Acerva Gaúcha, por meio de sua atual Diretoria, convida seus sócios para o XL Encontro Fechado – Especial de Encerramento de Ano, a ser realizado no dia 21/12/2013 (sábado), a partir das 10 h, na sede da Associação, localizada na Rua São Lucas, 655, Jd. do Salso, Porto Alegre, RS.

Agendem-se, a inscrição para este evento acontecera em breve, através de um link compartilhado por aqui.

  

O presente convite é extensivo aos Clubes e Núcleos Cervejeiros do interior, como Cerva Sinos, Cerva Serra, Região de Taquari, Santa Cruz do Sul, Nova Petrópolis, Pelotas, Litoral e outras representações cervejeiras que contribuam para a cultura cervejeira amadora no âmbito do Estado do Rio Grande do Sul.

O objetivo do evento é congregar os Associados e celebrar as realizações da Acerva no ano que finda. Para tanto, apesar de o evento ser nos moldes de um Encontro Fechado, algumas regras serão flexibilizadas para permitir a participação de sócios e acompanhantes.

 

O número de participantes será limitado a 100 pessoas, em razão do espaço disponível, e as regras são as seguintes:
 

- ingresso p/ sócio : 5 litros de cerveja caseira ou R$ 25,00

- acompanhante de sócio : 10 litros de cerveja caseira ou R$ 50,00

Obs.1: é obrigatório que o não sócio seja acompanhante de sócio; não será permitida a entrada de não-sócios desacompanhados de sócios.

Obs.2: cada sócio poderá levar apenas um acompanhante, em razão da limitação de espaço já mencionada.

Obs.3: o sócio deverá indicar se levará acompanhante no formulário de inscrição, podendo já identificá-lo ou apresentá-lo na entrada do evento.

Obs.4: o ingresso dá direito a cerveja e churrasco.

Obs.5: a participação na condição de sócio está restrita aos que estiverem adimplentes com a Acerva Gaúcha.

 

Durante o evento será inaugurada a nova churrasqueira externa da sede, bem como relatadas as demais realizações do ano de 2013.

Enfim, o objetivo é agradecer a parceria de todos os que, de alguma forma, contribuíram para que elas acontecessem e divulgar os

eventos que ainda serão realizados até o fim de nossa gestão.

 

Contamos com a presença de todos! Qualquer duvida, estamos a disposição.

 

O quê: Encontro Fechado da Acerva Gaúcha - Especial de Encerramento do Ano

Onde: Acerva Gaúcha, Rua São Lucas, 655, Jd. do Salso, Porto Alegre, RS

Quando: 21/12/2013, sábado, a partir das 10 h


Saúde!!!
Diretoria Acerva Gaúcha

 

 

Publicado em Encontros Fechados
Segunda, 28 Março 2016 13:58

Resultado do I Concurso Estadual

No dia 08 de outubro de 2011, sábado, foi realizado o julgamento das cervejas participantes do I Concurso Estadual da Acerva Gaúcha.

Confira abaixo a lista de classificados para a rodada final e a ordem de classificação dos cinco primeiros colocados, divulgados durante o VI Encontro Aberto da Acerva Gaúcha.

Na primeira etapa do julgamento, as amostras foram avaliadas em prova cega por um grupo de 17 jurados distribuídos em cinco mesas, sendo que cada cerveja foi avaliada em uma única mesa. Após todas as amostras terem sido avaliadas, as cervejas que mais se destacaram em cada mesa foram selecionadas para a rodada final.

As cervejas premiadas foram as seguintes:

1º lugar: Grupo Tiltap (Jesael Eckert e Wanderley Luiz Wildner), de Porto Alegre
2º lugar: Guenther Sehn, de Porto Alegre
3º lugar: Grupo Zoé (Tiago Cunha Rosa da Silva e Melissa Ramires Goulart), de Porto Alegre
4º lugar: Carlos Eduardo dos Santos, de São Leopoldo
5º lugar: João Marcelo Medina Ketzer, de Porto Alegre

Menção Honrosa: Liliane Lewis Xerxenevsky, de Porto Alegre (Ver comunicado aqui.)

Os nomes dos responsáveis pelas outras quatro cervejas selecionadas para a final estão listados a seguir, em ordem alfabética:

 

Alexandre Futterleib, de Porto Alegre
Grupo Glockental Bierkuche (Serguem Trott e Ramona Heldt), de Campo Bom
Lavitor Benvenutti, de Porto Alegre
Grupo Schott (Emilio Becker Filho e Daniel Schott Becker), de Porto Alegre 

Publicado em Concursos
Segunda, 28 Março 2016 13:57

I Concurso Estadual da Acerva Gaúcha

A Acerva Gaúcha tem o prazer de anunciar o I Concurso Estadual para cervejeiros caseiros do Rio Grande do Sul. O estilo escolhido para este concurso é o Irish Red Ale, conforme o guia de estilos do BJCP. Podem participar todos os cervejeiros caseiros radicados no RS.

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Regulamento

O Regulamento completo do concurso encontra-se neste arquivo PDF: Regulamento rev01.
O restante desta página apresenta um resumo das informações básicas a respeito do concurso. Não deixe de ler o regulamento completo com ateção.

Por que participar

Participar em concursos fará de você um cervejeiro melhor. Comentários dos juízes podem lhe dar informações sobre seus procedimentos de sanitização, ingredientes, processo de fabricação e/ou sua receita. No final, você pode até levar para casa algum prêmio!

Além disso, a Acerva Gaúcha dará, a todo o competidor não associado, a oportunidade única de ingressar diretamente na associação, sem custo adicional ou burocracia.

Quem pode participar

Todos os cervejeiros caseiros radicados no estado do Rio Grande do Sul.

Estilo de cerveja do concurso

Irish Red Ale, conforme o Guia de Estilos BJCP (9.D).

Taxa de inscrição

R$ 35,00 para associados da Acerva Gaúcha.
R$ 40,00 para cervejeiros não associados.

Inscrições

Início: 15/08/11
Término: 15/09/11

Formulário de inscrição aqui!

Recebimento das amostras

Início: 21/09/11
Término: 05/10/11

Resultados e premiação

O primeiro colocado receberá como prêmio a produção de 250 litros de sua cerveja no Lagom Brewpub, dos quais 50 litros irão para o cervejeiro, 100 litros serão destinados ao próximo Encontro Aberto da Acerva Gaúcha e 100 litros serão servidos no próprio Lagom para apreciação do público em geral.

Os cinco primeiros colocados receberão troféu, certificado e análise laboratorial de sua cerveja na WE consultoria.

Além dos vencedores, todos os participantes receberão as fichas de avaliação da sua cerveja, contendo pontuação, descrição da análise, identificação de problemas, possíveis causas e sugestões de melhorias. Além disto, receberão um certificado de participação, podendo ser classificado como Ouro, Prata ou Bronze, caso tenham atingido a pontuação necessária.

A divulgação dos resultados e a premiação ocorrerão no próximo encontro aberto da Acerva Gaúcha.

Realização

Acerva Gaúcha

 

Publicado em Concursos
Segunda, 28 Março 2016 13:54

II Concurso Estadual da Acerva Gaúcha

A Acerva Gaúcha tem o prazer de anunciar o II Concurso Estadual para cervejeiros caseiros do Rio Grande do Sul. O estilo escolhido para este concurso é o "10B. American Amber Ale", conforme o guia de estilos do BJCP. Podem participar todos os cervejeiros caseiros radicados no RS.

 

Regulamento

O Regulamento completo do concurso encontra-se neste arquivo PDF: aqui
O restante desta página apresenta um resumo das informações básicas a respeito do concurso. Não deixe de ler o regulamento completo com atenção.

Por que participar

Participar em concursos fará de você um cervejeiro melhor. Comentários dos juízes podem lhe dar informações sobre seus procedimentos de sanitização, ingredientes, processo de fabricação e/ou sua receita. 

Quem pode participar

Todos os cervejeiros caseiros radicados no estado do Rio Grande do Sul.

Estilo de cerveja do concurso

American Amber Ale, conforme o Guia de Estilos BJCP (10.B).

Taxa de inscrição

R$ 40,00 para associados da Acerva Gaúcha.
R$ 50,00 para cervejeiros não associados.

PAGAMENTO NA LOJA VIRTUAL DA ACERVA GAÚCHA AQUI.

Inscrições

Início: 08/10/2012
Término: 26/10/2012 (inclusive)

Formulário de inscrição http://hops.me/5c4e

Recebimento das amostras

Início: 29/10/2012
Término: 09/11/2012

Realização

Acerva Gaúcha 

Publicado em Concursos
Segunda, 28 Março 2016 13:32

Festival da Cerveja Gaúcha

Festival da Cerveja Gaúcha

 

A Acerva Gaúcha vai marcar presença no Festival da Cerveja Gaúcha que acontecerá dias 19 e 20 de Setembro, no parque da Oktoberfest em Santa Cruz do Sul.

Estamos organizando um ônibus para o transporte dos associados e seus acompanhantes.

Publicado em Encontros Abertos
Domingo, 27 Março 2016 12:18

Nossa Sede

Na Sede da AcervA Gaúcha, situada em Porto Alegre, os associados dispões de uma excelente infra-estrutura para reuniões, brassagens e confraternizações.

Ela está à disposição para uso dos sócios em dia com a associação.

 

A Sede oferece:

  • Cozinha de Brassagem: 60 Litros e 30 Litros;
  • Câmara de Fermentação;
  • Câmara Fria;
  • Churrasqueira;
  • Cozinha;
  • Chopeiras;
  • Biblioteca Cervejeira;
  • Estacionamento;

 

Sede:

Rua São Lucas, 655

Jardim do Salso

Porto Alegre - RS

CEP: 91420-540

 

 

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