A Acerva Gaúcha

  •       A Acerva Gaúcha - Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul - é uma associação sem fins lucrativos que tem por finalidade congregar e integrar as pessoas que produzem cerveja de forma artesanal, como hobby, divulgando a cultura cervejeira através de reuniões, cursos, seminários, palestras, exposições, publicações e outras atividades.

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Encontros Fechados

Na 1ª e 3ª Terça-feira de cada mês, temos nossos encontros fechados. Uma oportunidade para trocar idéias e degustar cervejas dos associados.

Calendário de Eventos

Confira aqui o calendário de eventos da Acerva Gaúcha e os que ela apoia/participa!

Segunda, 28 Março 2016 13:57

I Concurso Estadual da Acerva Gaúcha

A Acerva Gaúcha tem o prazer de anunciar o I Concurso Estadual para cervejeiros caseiros do Rio Grande do Sul. O estilo escolhido para este concurso é o Irish Red Ale, conforme o guia de estilos do BJCP. Podem participar todos os cervejeiros caseiros radicados no RS.

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Regulamento

O Regulamento completo do concurso encontra-se neste arquivo PDF: Regulamento rev01.
O restante desta página apresenta um resumo das informações básicas a respeito do concurso. Não deixe de ler o regulamento completo com ateção.

Por que participar

Participar em concursos fará de você um cervejeiro melhor. Comentários dos juízes podem lhe dar informações sobre seus procedimentos de sanitização, ingredientes, processo de fabricação e/ou sua receita. No final, você pode até levar para casa algum prêmio!

Além disso, a Acerva Gaúcha dará, a todo o competidor não associado, a oportunidade única de ingressar diretamente na associação, sem custo adicional ou burocracia.

Quem pode participar

Todos os cervejeiros caseiros radicados no estado do Rio Grande do Sul.

Estilo de cerveja do concurso

Irish Red Ale, conforme o Guia de Estilos BJCP (9.D).

Taxa de inscrição

R$ 35,00 para associados da Acerva Gaúcha.
R$ 40,00 para cervejeiros não associados.

Inscrições

Início: 15/08/11
Término: 15/09/11

Formulário de inscrição aqui!

Recebimento das amostras

Início: 21/09/11
Término: 05/10/11

Resultados e premiação

O primeiro colocado receberá como prêmio a produção de 250 litros de sua cerveja no Lagom Brewpub, dos quais 50 litros irão para o cervejeiro, 100 litros serão destinados ao próximo Encontro Aberto da Acerva Gaúcha e 100 litros serão servidos no próprio Lagom para apreciação do público em geral.

Os cinco primeiros colocados receberão troféu, certificado e análise laboratorial de sua cerveja na WE consultoria.

Além dos vencedores, todos os participantes receberão as fichas de avaliação da sua cerveja, contendo pontuação, descrição da análise, identificação de problemas, possíveis causas e sugestões de melhorias. Além disto, receberão um certificado de participação, podendo ser classificado como Ouro, Prata ou Bronze, caso tenham atingido a pontuação necessária.

A divulgação dos resultados e a premiação ocorrerão no próximo encontro aberto da Acerva Gaúcha.

Realização

Acerva Gaúcha

 

Publicado em Concursos
Segunda, 28 Março 2016 13:54

II Concurso Estadual da Acerva Gaúcha

A Acerva Gaúcha tem o prazer de anunciar o II Concurso Estadual para cervejeiros caseiros do Rio Grande do Sul. O estilo escolhido para este concurso é o "10B. American Amber Ale", conforme o guia de estilos do BJCP. Podem participar todos os cervejeiros caseiros radicados no RS.

 

Regulamento

O Regulamento completo do concurso encontra-se neste arquivo PDF: aqui
O restante desta página apresenta um resumo das informações básicas a respeito do concurso. Não deixe de ler o regulamento completo com atenção.

Por que participar

Participar em concursos fará de você um cervejeiro melhor. Comentários dos juízes podem lhe dar informações sobre seus procedimentos de sanitização, ingredientes, processo de fabricação e/ou sua receita. 

Quem pode participar

Todos os cervejeiros caseiros radicados no estado do Rio Grande do Sul.

Estilo de cerveja do concurso

American Amber Ale, conforme o Guia de Estilos BJCP (10.B).

Taxa de inscrição

R$ 40,00 para associados da Acerva Gaúcha.
R$ 50,00 para cervejeiros não associados.

PAGAMENTO NA LOJA VIRTUAL DA ACERVA GAÚCHA AQUI.

Inscrições

Início: 08/10/2012
Término: 26/10/2012 (inclusive)

Formulário de inscrição http://hops.me/5c4e

Recebimento das amostras

Início: 29/10/2012
Término: 09/11/2012

Realização

Acerva Gaúcha 

Publicado em Concursos

A Acerva Gaúcha tem o prazer de anunciar os ganhadores do II Concurso Estadual para cervejeiros caseiros do Rio Grande do Sul. 

 

Resultado FINAL

 

Ganhadores   Prêmios
     
1º Eduardo Balbinot  

 

Arte Brew R$ 500,00;

WE Consultoria R$ 120,00;

WE Consultoria Análise Laboratorial AC-100 + Amargor;

Lagom Brewery & Pub produção da sua própria cerveja na cervejaria;

Seasons kit com 6 cervejas da Seasons e 1 bolsa térmica.

 

2º Fábio Rodrigues Cieslak  

 

Arte Brew R$ 300,00;

WE Consultoria R$ 90,00;

WE Consultoria Análise Laboratorial AC-100 + Amargor.

 

 

3º Grupo Glockental Bierkuche

Serguem Trott e Ramona Heldt

 

 

Arte Brew R$ 200,00;

WE Consultoria R$ 60,00;

WE Consultoria Análise Laboratorial AC-100 + Amargor.

 

 

4º Cristiano Winck  

 

Full Gauge MT543 plus;

Full Gauge Sitrad.

 

5º Lucas Meneghetti  

 

Full Gauge Tic 17.

 

 

 

Finalistas do II Concurso Estadual da AcervA Gaúcha


Cristiano Winck - Inscrição Individual

Eduardo Balbinot -  Inscrição individual

Estevão Rech Chittó - Grupo

Fábio Rodrigues Cieslak - Inscrição individual

Hamilton Timm Zottis - Grupo Sinimbu Cervejas Experimentais

Lucas Meneghetti - Inscrição individual

Marcos Kalsing - Grupo

Serguem Trott - Grupo Glockental Bierkuche

 

Alguns dados do concurso:

Menor nota - 14

Maior nota - 40

Média  - 24,30

43 amostras julgadas.


A comissão organizadora agradece a todos os juízes, ajudantes e aos envolvidos no julgamento do concurso.

Publicado em Concursos
Segunda, 28 Março 2016 13:28

10º Concurso Nacional das ACervAs

10º Concurso Nacional das ACervAs

Está lançado o regulamento do Concurso Nacional das Acervas de 2015.

Em sua décima edição, o concurso tem Porto Alegre como cidade sede e faz parte da programação do Encontro Nacional das Acervas, evento que anualmente congrega os cervejeiros artesanais caseiros do Brasil.  

Publicado em Concursos

Nesse fim de semana, na festa de final de ano da Acerva Gaúcha, foram apresentados os vencedores do concurso. 

Foram 88 amostras avaliadas on último dia 5 de dezembro. Foi o primeiro concurso no país a utilizar o novo guia BJCP 2015. 

E aqui estão eles na divisão por estilos e os vencedores do Best of Show!!!

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